Article

எந்த மாவா இருந்தாலும்! சப்பாத்தி Softa இருக்க யாரும் சொல்லாத இரகசியம்

இந்திய உணவு வகைகளில் சப்பாத்தி மற்றும் ரொட்டிக்கென்று தனியிடம் உள்ளது, இது இந்திய மக்களின் பிரதான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

ஆனால் சப்பாத்திக்கு மாவை நன்றாகப் பிசையவில்லை என்றால், சப்பாத்தி கெட்டியாகி ரப்பர் போல மாறிவிடும்.இந்த சப்பாத்திகள் மெல்ல முடியாமல் போவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை வேகவைப்பதும் மிகவும் கடினமாகிவிடும்.

உருண்டையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற சப்பாத்திகளை செய்வதற்கு பயிற்சியும், சில தந்திரங்களும் போதும். இருப்பினும், மாவை பிசைவது ரொட்டி தயாரிப்பில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.

இந்த பதிவில் மென்மையான மற்றும் உப்பலான ஹோட்டலில் கிடைப்பது போன்ற சப்பாத்திகளை எப்படி தயாரிக்கலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.