மீன் கழுவுற தண்ணில இத மட்டும் சேர்த்துக்கோங்க கவுச் சிவாடை 100% இ ருக்கவே இருக்காது..!

முதலாவதாக மீனின் தோற்றம் தான் அதன் தரத்தை முதலில் நிர்ணயம் செய்கிறது. எப்போதும் பிரகாசமான, தெளிவான, பளபளப்பான தோல் கொண்ட மீன்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். மந்தமான அல்லது நிறம் மாறிய தோலைக் கொண்ட மீன்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஏனெனில் இது வயதான அல்லது மோசமான தரத்தைக் குறிக்கலாம்.

செதில்கள் அப்படியே இருக்க வேண்டும். அதுமட்டுமல்லாமல், மீனின் கண்களைப் பார்க்கவும். அவை தெளிவாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். வீங்கியதாகவும் மேகமூட்டம் போன்ற தோற்றத்தை கண்கள் கொண்டிருந்தால், அந்த மீன்களை தவிர்ப்பது நல்லது.

மணம் : மீன்களில் இருந்து வரும் மணத்தை வைத்து அதன் தரத்தைத் தெரிந்துகொள்ளலாம். நல்ல மீன்கள் சிறிய மற்றும் சுத்தமான கடலின் மணத்தைக் கொண்டிருக்கும். கடுமையான அல்லது துர்நாற்றம் கொண்ட மீன்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இந்த மணம் மீன்கள் கெட்டுப்போனதைக் குறிக்கலாம்.

அமைப்பு : புதிய மீன்களின் சதை உறுதியாகவும், ஈரமாகவும், மெதுவாக அழுத்தும் போது மீண்டும் அதன் பழைய நிலையில் வருவதாக இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த, சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மெலிதான சதை கொண்ட மீன்களைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் இவை பழைய மீன்களின் அறிகுறிகளாகும்.

மீனின் செதில்கள் : முழு மீன் வாங்கினால், அதன் செதில்களை சரிபார்க்கவும். அது பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். மந்தமான அல்லது சாம்பல் நிற செதில்கள் கொண்ட மீன்களைத் தவிர்க்கவும். இப்படி இருப்பது, அந்த மீன்களை பிடித்து பல நாட்கள் ஆகி இருப்பதை குறிப்பதாகும்.

அதிக ஓடுள்ள மீன்கள் : இறால் போன்ற அதிக ஓடுள்ள மீன்களை வாங்கும் போது, ஒவ்வொரு வகைக்கும் குறிப்பிட்ட குறியீடுகள் இருக்கும். ஓடுகளில் விரிசல் இல்லாமல் அப்படியே இருக்க வேண்டும். பொதுவாக இவைகளை உயிரோடு வாங்குவது சிறந்தது.

மீன் கழுவுற தண்ணில இத மட்டும் சேர்த்துக்கோங்க கவுச்சி வா டை 100% இ ருக்கவே இ ருக்காது